El mexicano loco: unser verrückter Mexikaner, ist der milde Bruder des el mexicano picante. Auch in diesem Rub vereinen sich wieder typisch mexikanische Zutaten wie Paprika, mildes Chilipulver und Gewürze zu einer wahren Geschmacksexplosion nur eben nicht so scharf.
Aber auch als mild fruchtiger Dip macht sich dieser Rub hervorragend.
Paprika rot/grün, Tomatenpulver, Salz, Paprikapulver, Chili, Gewürze (enthält Sellerie)
Kann Spuren von Senf enthalten.
Bei diesem Rub sollten die marinierten Bratenstücke und Steaks schonend gegrillt werden, damit die leckeren Paprikaflocken nicht verbrennen.
Zur Zubereitung eines Dips, mischen Sie ca. 2-3 TL el mexicano loco/pro Becher Schmand unter, und lassen Sie den Dip ca. 1 Stunde ziehen. Je nach Geschmack noch mit etwas Salz nachwürzen.
